普洱,其实正是一种特定地理区域才有的茶。据年最新颁布的国家标准《地理标志产品普洱茶》(GB/T—),普洱茶定义为:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。
这意味着要想称为普洱茶,除按普洱茶特定加工工艺制成外,还必须具备两个条件:原料和加工都必须在地理标志保护范围内。普洱茶地理标志产品保护范围是云南省西双版纳州、普洱市、临沧市、保山市等11个州市所属的个乡镇。这四大茶区位于云南省西部和南部边陲,分布在澜沧江两岸,与缅甸、老挝等国家接壤。
普洱茶四大产区(图中绿色区域)
正是在这片少数民族聚居的神秘区域,被论证为茶的发源地。可以说,目前全世界被称为“茶”的饮品,都是由云南传出去的。而明清两代,正是普洱茶形成并走向辉煌的时代,大规模、有组织的种植栽培型茶树,也正是在这两朝完成的历史壮举。如今,在澜沧江流域海拔千米以上的高山林地中,经历了历史沧桑和自然灾害的古茶园依然郁郁葱葱,或成片分布,或单株散生。整个云南还存有野生茶树群落和古茶园面积27万亩以上。
西双版纳版纳茶区综述
西双版纳,意为“十二个千亩(十二,傣语读为“西双”,“版纳”,意为“千亩”,即一个征收赋役的行*单位)。整个西双版纳现有古茶园8.2万亩,分布于两县一市的19个乡镇多个村寨之中。版纳茶区是普洱生产历史最悠久,产量最高的区域之一。辖2县1市,即勐海县、勐腊县、景洪市。著名的“勐海茶厂”就诞生于勐海,而清代名重一时的“六大茶山”主要分布于勐腊县(只有其中的攸乐茶山位于景洪市)。
西双版纳古茶山分布(澜沧江以东6座,以西8座)
上述的14大古茶山,位于澜沧江以西的勐海县占7个,以东的勐腊县占5个,景洪市有一个在江西,一个在江东。古茶树树龄从年到年不等,但大多数在-年之间。
易武古镇
古六大茶山:
面积两千多平方公里,分别为:易武(慢撒)、倚邦、蛮砖、革登、莽枝、攸乐。
版纳境内的古六大茶山是清代普洱茶的重要产区,也是当时内地了解普洱茶的窗口。关于六大茶山的具体所指,史籍记载略有出入,综合来说有易武(漫撒)、倚邦、蛮砖、革登、莽枝、攸乐。面积约两千多平方公里,分布于西双版纳的东部,澜沧江东岸。
茶山名:易武(慢撒)
l释名:“美女蛇居住之地”
l茶山地理:包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山等。易武勐腊县城北方,距勐腊公里。年平均气温17.2度,年平均降水1-毫米。慢撒在易武之北,同归易武茶区。
l古树产地:易武、慢潵、麻黑、落水洞、刮风寨、老丁家寨、曼秀、大漆树等。
l茶山历史:易武早在千年之前就有古濮人种植茶树,明末清初之后,随着六大茶山声名鹊起,大量外地人迁入经营茶叶生意。早期慢撒地区茶叶生产贸易量很大,后来由于种种原因,转至易武。清末时一些普洱茶历史上著名的茶庄开始出现,如鸿庆号、同庆号、同兴号、安乐号、乾利贞号等等。
l古树现状:在古六大茶山中面积最大、产量最大。清朝后期以来一直是普洱茶的重要产区。目前易武茶区保留有少量没有矮化的分散古树和大量矮化的古树茶园。这些茶园自然环境相对较好,保证了茶的山场气韵。不过因为易武茶成名早,古树存在过度采摘和养护不当的情况,近年来茶质有所下降。加之市场上仿冒品较多,需仔细甄别。
l茶质特色:易武茶汤水柔和顺滑,口感清甜,苦涩感较弱,回甘较好。有“茶中皇后”的称号。
茶山名:倚邦
l释名:“有茶树、水井之地”
l茶山地理:勐腊县最北部,今属象明乡管辖,涵盖19个自然村,面积平方公里,海拔跨度较大,从米至米皆有分布。其中曼松茶山海拔米。
l古树产地:倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱、麻栗树等。
l茶山历史:倚邦茶区历史悠久,至今仍保留一定量的五百年以上的古树。尤其是清代曼松茶成为贡茶,令倚邦茶声名远播。有“吃曼松,看倚邦”之说,至今仍然有很多追捧者。
l古树现状:倚邦茶区的独特之处在于大叶种和小叶种茶树混生。在曼拱、倚邦、麻栗树等地还保留有小规模的古茶园,其中不乏中小叶种古树。名声较大的曼松茶区,因为历经破坏,古树存量很小。这也是曼松古树一茶难求的原因。在零售市场出现的可能性为零。
l茶质特色:倚邦古树茶因为有中小叶种原因,苦味很淡,涩比苦略显,回甘较快,香气独特,微有蜜韵。其中曼松茶苦涩不显,汤质甜滑饱满,杯底留香幽长。
茶山名:蛮专,亦称“曼庄”
l释义:“大寨子”
l茶山地理:勐腊县象明乡南部,东部与易武茶区接壤,面积约平方公里。海拔1米左右。
l古树产地:曼庄、曼林、曼迁、八总寨等
l茶山历史:曼专种茶历史悠久,清代时已有盛名,《本草拾遗》和《滇海虞衡志》都提到六大茶山“以倚邦、蛮专者味较胜”。历史上茶园多但茶号少,清末民初时多卖给易武茶号加工,“易武七子饼一半是蛮砖茶”。
l古树现状:综合来说,蛮专茶区是西双版纳古六大茶山中古树资源保存最好的茶区。不仅老树保留较多,生态环境保存的也较好,基本没有经过矮化。但是近年来也开始出现了一些不好的势头,比如为了增加产量,砍伐茶园的大树以增加光照,这会对茶质产生不好的影响。
l茶质特色:汤质饱满厚滑,山野气韵较强,杯底留香持久,回甘快而持久,苦涩较轻,喉韵深沉。
茶山名:革登
l释名:“很高之地”
l茶山地理:勐腊县象明乡安乐村,莽枝与倚邦茶区之间。海拔1米左右。
l古树产地:值蚌、新发
l茶区历史:六大茶山中面积最小,《普洱府志》记载有一棵特大的茶王树,但今已不存,也是破坏较为严重的古茶山之一。
l古树现状:古茶园历经破坏,少部分存留在密林中,近年来被清理出来,大小叶种混生。
l茶质特色:山韵明显,苦涩较弱,回甘较好,汤质顺滑。
茶山名:莽枝
l释名:“(诸葛亮)埋铜(莽)之地”
l茶山地理:革登茶山西南,与革登同属勐腊县象明乡安乐村,海拔米左右。
l古树产地:秧林、红土坡、曼丫、江西湾、口夺等。
l茶区历史:千年前已有少数民族在此居住种茶,至少在元代已有成片的茶园,清初,莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地。清雍正时期因为牛滚塘事件与土司发生矛盾,引发对西双版纳进行改土归流、成立普洱府,从而带来六大茶山以至于整个普洱茶的繁荣时期。
l古树现状:莽枝古茶山历经破坏,存留已经不多,而且存在为了增加光照来增加产量,破坏古茶林中大树的情况。古树茶品质有明显下降。
l茶质特色:与革登茶类似,茶气稍逊。苦涩较弱,回甘较快,杯底香较好。
茶山名:攸乐
l释名:基诺族的世居地,基诺族过去称攸乐人
l茶山地理:景洪市基诺乡,基诺山东西长75公里,南北宽50公里,是古六大茶山中现存最大的古树茶区,海拔至米,平均气温18-20度,年降水量毫米。
l古树产地:龙帕、司土老寨、么卓、巴飘等
l茶山历史:传说基诺人是诸葛亮*队的后裔,基诺山种茶的历史非常久远。清代攸乐山产量很大,毛料主要供易武、倚邦等地加工,著名的“可以兴”茶砖就是用攸乐茶制作的。
l古树现状:古茶园多分布于1米至1米之间,面积约0亩,几百年的古树存留很多。因其交通便利,近年来存在过度采摘的情况,茶质有所下降。
l茶质特色:和易武相近而苦涩略重,回甘较好,山韵明显,水质略薄。
后起八大茶山
后起的八大茶山,位于澜沧江以西,从北往南,分别为:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋;巴达在西部。
西双版纳巴达茶树王树龄约年
茶山名:曼糯
l茶山地理:勐海县最北端,属勐往乡勐往村,同普洱的澜沧和思茅区交界。这里是澜沧江出普洱市、进入西双版纳的第一站。海拔1-1米。年降水量1-毫米。
l古树产地:主要有三个寨子,大寨、上寨、中寨。
l茶山历史:这里曾是勐海通往澜沧的古道,历史上曾经是普洱茶的重要产区。后来勐海通往澜沧的道路改道,曼糯茶区逐渐衰落。但仍保留了大量的古茶树资源。
l古树现状:曼糯古茶山在五六十年代经过较大破坏,很多古树被砍掉种粮食。但目前仍保留了0亩左右。茶山环境历经破坏,植被比较单一。
l茶质特色:山野气韵清晰,苦涩明显,回甘较慢,香气较浓郁。
茶山名:勐宋(勐海)
l释名:“山顶上的坝子”
l茶山地理:勐海县勐宋乡,东接景洪市,南连格朗和乡,隔流沙河与南糯山对望。其中那卡茶区海拔1米,保塘茶区海拔-米。年降水量毫米。
l古树产地:大安、南本、保塘新寨、保塘旧寨,坝檬、大曼吕、那卡(腊卡)
l茶山历史:是勐海最老的古茶区之一,那卡也是版纳最负盛名的产区之一,一百多年前即有汉人迁入经营茶叶生意。大曼吕等地在上世纪七八十年代建立了新式茶园,成为勐海茶厂的重要原料来源。
l古树现状:勐宋地区的古茶园目前还有0亩左右。其中以那卡茶的最为出名,保塘茶区保护的最为完好。那卡古茶园种植密度较大,其中有一定小叶种混生。目前保留有多亩。保塘古茶区与森林灌木共生,古茶分布密度较低,散布在森林里。还保留了一定量较粗大的老树。
l茶质特色:那卡、保塘等古树茶普遍茶香纯正,苦涩明显,山野气韵强,回甘较慢。
茶山名:南糯山
l释名:“(产)笋酱(之地)”
l茶山地理:勐海县格朗和乡,景洪至勐海公路旁,距勐海县城24公里。平均海拔米,年降水量1-毫米。年平均气温16-18度。
l古树产地:竹林寨、半坡寨、姑娘寨等
l茶山历史:南糯山种茶历史悠久,享有盛名,传说当年诸葛亮南征时曾在此种茶,虽系传说,但古濮人种茶的历史则十分久远,后来哈尼人迁入南糯山开始种茶,南糯山半坡寨的茶树王即是历史的证明。在民国和新中国成立后,这里都是普洱茶的重要产区,民国时期这里是云南机器制茶的发祥地。八十年代大规模开发茶园时对古树有一定的破坏。
l古树现状:目前南糯山古茶园约10亩,是版纳地区最为著名和面积最大的古茶山。古茶园分布在9个自然村,由于分布较广,不同寨子的茶口感有一定区别以半坡老寨的茶最为出名。由于代经历史变迁,南糯山古树,矮化老树,台地茶并存,古树茶品质有所下滑。
l茶质特色:汤质饱满,回甘较快,山野气韵较显。传统上南糯山茶香气较饱满,苦涩明显,近年来苦涩较弱,香气较不显。
茶山名:帕沙
l释名:“一座山,一条河”
l茶山地理:勐海县格朗和乡西南帕沙村,处于南糯山与布朗山之间,海拔1-0米,年平均气温22℃,年降雨量1毫米。
l古树产地:帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。
l茶山历史:帕沙村唐宋时期即有哈尼先民居住种茶,目前仍保留相当数量古树。
l古树现状:帕沙目前存留的古茶园有亩左右,每个寨子都有一定数量的古树资源。几百年树龄的古树存量很多,大树成片,基本未经矮化,保护较好。其中帕沙老寨的古树茶较为出名。
l茶质特色:帕沙古树苦涩明显,但可以化开,清甜亦显,生津明显,山野韵足。
茶山名:贺开
l释名:“最先看到太阳之地”
l茶山地理:勐海县勐混镇贺开村,北连著名古茶山南糯山茶区,东邻拉达勐水库,西面腑望勐混坝子。海拔-米。
l古树产地:曼弄新寨、曼弄老寨,邦盆老寨、曼迈、曼蚌、曼囡等
l茶山历史:贺开拉祜属古羌人余脉,很早就在贺开一代种茶。当地人以诸葛亮为茶祖,每年有仪式祭拜。当地还流传这古茶树的传说。近代贺开也是版纳较为著名的茶区之一。
l古树现状:贺开现有连片古茶园亩以上,分布于贺开、曼蚌2个村委会7个寨。贺开古茶园在西双版纳所有古茶园中连片面积最大,具有一定观赏价值。在曼弄新、老寨之间有十几株树龄近千年的大茶树。古茶园自然环境保护较为良好。
l茶质特色:汤质饱满,略有苦涩,苦涩化甘较快,山韵明显。
茶山名:布朗山
l释名:布朗族聚居地
l茶山地理:勐海县布朗山布朗族乡,南与缅甸接壤。年降雨量1-1毫米,年平均气温18.7度。老班章和新班章海拔1-米,老曼娥寨相对海拔较低,约1米。
l古树产地:老班章、新班章、老曼娥、曼新竜、曼糯等
l茶山历史:布朗山的布朗族是古濮人的后裔,濮人在云南种茶的历史非常悠久,可以上溯到商周时期。目前在老曼娥寨还保留有较大规模的古茶园。老班章古树在本世纪早期开始逐渐为人所知,从外形到滋味,都具有明显特点,茶友中有普洱茶之王的称誉,至今仍是普洱茶市场价格的重要参考点。
l古树现状:目前老班章和新班章寨共有古茶园两千多亩,以老班章树龄较老,自然环境保护较好,新班章亦存有相当数量的古树。老曼娥寨的古茶园面积更大,有三千亩以上。总体来说,当地人为维护老班章声誉,茶园生态保护和管理不错,但和大多数名山一样,存在过度采摘的情况,茶质有所下降。
l茶质特色:老班章茶外形肥壮,滋味浓烈,苦涩明显,生津回甘快而持久,茶气明显。老曼娥茶与老班章类似,苦涩度更重,化开时间更慢。
布朗山
茶山名:勐宋(景洪)
l释名:“山顶上的坝子”
l茶山地理:位于景洪市大勐龙镇勐宋村,位于景洪市最南端,也是云南纬度最低的古茶区,海拔1-米。降雨适中。
l古树产地:勐宋大寨、苗锄山、曼迁老寨、曼家坡坎、曼窝科、曼加干边、曼加角、曼卖窑等
l茶山历史:勐宋村的村民小组大部分是爱尼人(哈尼支系),曼伞村老寨是布朗族,种茶都有久远历史。曼迁老寨附近的古茶园中,存有树龄十分古老的古茶树。清朝时这里的茶曾上供土司。
l古树现状:作为中国最南部的古茶山,因为其地理位置偏僻,勐宋茶区自然环境保存较好,目前仍有五千亩古茶园,长势良好。勐宋茶分为甜茶和苦茶,甜茶苦涩淡而苦茶味极苦,长久不化,本来不被村民用于出售,现在已成为版纳古树中之名品。
l茶质特色:山韵明显,香气饱满,汤质厚重,杯底香强,甜茶苦涩较短,回甘较快;苦茶苦涩明显,回甘较弱。
茶山名:巴达
l释名:“仙人脚印”
l茶山地理:勐海县西部,原属巴达乡,今属西定乡,西隔南览河与缅甸相望。海拔-0米。
l古树产地:曼迈、章朗、曼帕勒等。
l茶山历史:巴达茶的出名主要是因为年发现的巴达野生大茶树,为云南成为世界茶发源地做出了贡献,勐海茶厂在巴达地区也有规模庞大的台地茶基地。其实除了野生茶和台地茶,巴达的栽培古树茶资源也很优秀,是当地的布朗族先民种植的,章朗古寨已有超过年历史。
l古树现状:巴达章朗、曼迈等地的古树茶园自然环境保存较好,茶园与森林共生,古茶树自然生长,大多没有矮化,有少量小叶种。古茶园共有两千亩以上。
l茶质特色:山韵饱满,香气纯正,苦涩明显,汤中有甜,回甘快而明显。
版纳茶区总结
初步了解了十四茶山的情况,我们可以对版纳茶区做以概括。版纳茶区的茶茶质厚重,汤质较饱满,除了部分小叶种外,苦涩明显;古树茶气明显,山韵突出。这是和澜沧江下游的气候和自然环境密不可分的,版纳茶区在普洱茶区中温度较低,光照较强,这导致茶中茶多酚和儿茶素的含量较高,苦涩感较明显,班章、曼娥的霸气,小勐宋苦茶的苦涩都和这有直接关系。
版纳茶区古树的树龄以-年之间为多,对普洱茶来说正是产量适宜的时候,但有些山头因成名较早,过度采摘的情况比较明显,这直接导致了茶质的下降。同时也因为历史上知名,版纳茶区古茶园遭到人为破坏的情况也比较多,这包括对古树直接破坏和破坏自然环境对古树间接的影响。但在一些较为偏远地区还是存留了一定量生态环境较好的茶园,这是难能可贵的。至于有些山头因为利润驱使和无知,使用除草剂和叶面肥的情况也时有发生,这些个别现象严重影响了古树普洱的声誉,不过近些年随着下游市场对古树原生态的要求越来越高,这种面貌应该会逐渐好转。
普洱市综述
普洱市是因普洱茶而更名的城市(原名思茅)。事实上,作为云南第一大市的普洱,无论从历史,还是现有的普洱古树资源来看,都和普洱茶有着不解之缘。普洱市境内古树茶面积达公顷,约合万亩。其中野生茶树居群公顷,是普洱茶产区中最大的;古茶山公顷(6年普查数据)。
从景谷万年前的宽叶木兰化石(茶树远祖),到镇沅哀牢山千家寨年野生茶树王,再到邦葳的过渡型茶树王,还有树高最高(27米)的孟连勐马镇腊福野茶。普洱市拥有最为多样的珍稀普洱古树资源。从最大的无量山野生茶树居群(公顷,分布于景东县锦屏镇至镇远县勐大镇),到最大的栽培古茶山景谷文山古茶山(公顷),再到景迈山的千年万亩古茶园。普洱市也拥有极为丰富的野生茶居群和古茶园资源。
普洱市是云南最大的市,占地面积平方公里,辖九县一区。我们将按地理位置和行*区划分为三个大的地区来分别叙述:分别是位于东南的墨江、宁洱、思茅(区)、江城片区;位于中北部的景东、镇沅、景谷片区;和西南部的澜沧、孟连、西盟片区。普洱市的古茶山资源极为丰富,介绍中我们仍然选用以大函小的方式,如果您听说的茶山没有在大的分类中出现,那应该会在大茶山的产地一栏中找到踪影。另外这里所说的古茶树标注的下限为树龄年,有些产地没有被收录,可能是由于树龄的缘故。
。
墨江、宁洱、思茅(区)、江城古树茶分布
须立贡茶古茶山、龙坝古茶山、通关古茶山、坝溜古茶山、迷帝贡茶古茶山、景星豪门古茶山、困鹿山古茶山、国庆古茶山
须立贡茶古茶山
l茶山地理:位于墨江县联珠镇,海拔-米,常年平均气温16.9-18℃。年降水量-mm。土壤为赤红壤、红壤。
l茶山历史:须立贡茶在清代为皇家贡茶,联珠镇是茶马古道上著名驿站。
l主要产地:菜园、班中、碧胜、勇溪
l古树现状:古茶山面积公顷,呈块状分布,代表品种有菜园村的大叶绿茶、碧胜村的须立贡茶等。相比较而言菜园村茶园的管理比须立贡茶所在的碧胜村要好一些,长势更强。碧胜村的须立贡茶园内保存了一定树龄比较老的古树,是清代贡茶的原产地。
龙坝古茶山
l茶山地理:位于墨江县通关龙坝乡,海拔1-米,常年平均气温15.0-17.9℃。年降水量mm。土壤为红壤和*红壤。
l主要产地:竜宾、勐里、大乜多、竜场、打洞、石头、曼婆
l古树现状:现有古茶山面积公顷,茶园管理一般,长势中等。
通关古茶山
l茶山地理:位于墨江县永平镇,海拔-米,常年平均气温14.9-16.8℃,年降水量mm。土壤为红壤和*棕壤。
l主要产地:永平、新武、景坝、毕库
l古树现状:古茶山面积公顷,呈块状分布。代表品种有永平村大叶绿茶和新武村大叶绿茶,茶园管理一般,长势中等。
坝溜古茶山
l茶山地理:主要分布在墨江县坝溜乡。海拔-米,常年平均气温11.9-16.4℃,年降水量mm。土壤为红壤。
l主要产地:老朱、联珠、老彭、骂尼
l古树现状:古茶山面积公顷,呈零星和块状分布。代表品种有老朱寨玛玉茶和联珠村羊八寨玛玉茶。茶树分布密度较小,管理中等,长势强。
迷帝贡茶古茶山
l茶山地理:主要分布在墨江县新抚乡。海拔1-米,常年平均气温14.2-18.3℃,年降水量mm,土壤为红壤和*棕壤。
l主要产地:界碑、新塘、班包、那宪
l茶山历史:明神宗时期已开始种茶,清代进一步发展,成为茶马古道驿站之一。原称米地茶,因为成为清代贡茶受皇帝喜爱,故称“迷帝”茶。界碑赵氏家族曾保留有皇家所赐“岁俸京师”牌匾,文革时遗失。
l古树现状:古茶山面积公顷,代表品种为界碑村迷帝贡茶,最大的老茶园有多亩。
l茶质特色:迷帝茶苦涩明显,回甘较快,茶香清扬,有少许兰香,山韵明显。
景星豪门古茶山
l茶山地理:主要分布与墨江县西部景星乡,北回归线附近。海拔-米,常年平均气温14.2-16.9℃,年降水量1mm。土壤为红壤、*棕壤、紫色土。
l主要产地:新华、景星、正龙
l茶山历史:景星有数百年种茶历史,解放前有景星茶厂,是墨江茶厂的前身。
l古树现状:现有古茶山公顷,呈块状和零星分布。代表品种有新华村大团叶绿芽茶和景星村中叶茶。景星茶园经过历年的开发种植,茶园中古树和小树混栽,老树大都经过矮化处理,芽头明显增多。
l茶质特色:苦涩明显,略有甜味,香气较弱,生津回甘明显,山野韵不显。
困鹿山古茶山
l茶山地理:位于宁洱县宁洱镇,海拔-米,常年平均气温16.5-19.0℃,年降水量mm。土壤为赤红壤、红壤。
l主要产地:宽宏、西萨、谦岗
l茶山历史:困鹿山原作困卢山,是清代贡茶产地之一,宽宏村的哈尼人种茶历史超过年。
l古树现状:茶园多在村寨边,粮茶间作。代表品种有宽宏村困鹿山大叶茶,西萨村大叶茶,还有当地俗称的细叶茶属于白毛茶一种。宽宏村古茶园有古茶树棵,树龄年以上,大叶种和小叶种共生,这种成片的未经矮化的古茶园比较难得,是明清普洱本地产茶的重要证明。
l茶质特色:山野气韵明显,汤质饱满、甜滑,苦涩较弱,回甘较快。
国庆古茶山
茶山地理:主要分布于江城县国庆乡,海拔1-米,常年平均气温19.2℃,年降水量2mm。气候湿热多雨。土壤为赤红壤
主要产地:络捷、么等、田房、嘎勒、博别、和平
茶山历史:江城历史上是易武茶北山的必经之路,受六大茶山贸易影响,江城很早开始种茶,在络捷、田房等地种茶历史都超过年以上。络捷即是彝族语“茶叶”的意思。
古树现状:茶园都在村寨边上,目前古茶山面积有公顷,呈块状分布,代表品种有络捷普家村老树茶,田房村田房大树茶。国庆古茶呈不同树龄混布,部分没有修剪的老树较为高大。不同产地茶园维护情况不一。受易武茶价格上涨的影响,与易武茶口感相似的国庆茶价格也有所上扬。
茶质特色:苦涩较弱,汤中带甜,回甘较好,汤质饱满程度较易武老树略逊,略显不够醇厚。
千家寨茶树王
景东、镇沅、景谷古茶树分布
虽然普洱市北部传统上并非最著名的普洱茶产地,但是伴随哀牢山千家寨茶树王的发现,人们的目光开始逐渐
虽然现在普洱茶研究的很多课题还远未到下结论的时候,但是我们仍然有很多理由锁定无量山脉、哀牢山西坡和澜沧江中游、者干江、威远江水系周围为普洱茶资源最为丰富和最富潜质的地区,这也是茗寿堂最为重点
传统上澜沧、西盟、孟连被称为边三县,因为地处偏僻,所产的普洱茶并不受人重视。近年来随着邦崴过渡型茶树王的发现,澜沧的古树茶开始浮出水面。而号称“千年万亩”的景迈山古树茶独特的香气为世人所知,又引发了人们的追捧,好在景迈地广茶多,尚不至于过分炒作。其实边三县的古树资源并不仅限于此,随着对古茶树研究的深入,我们开始
临沧市是云南省第一产茶大县,传统上以滇红和绿茶(滇青)为主,鲁史古镇演绎了茶马古道上的传奇,而凤庆(顺宁)茶厂创制的滇红也为云南茶赢得了历史的辉煌。其实,临沧也蕴藏着大量丰富的普洱古树资源,凤庆小湾镇香竹箐的3年古茶树王便是古代先民种茶的明证。而散落在各地大量的古茶园和野生古树茶群落,对普洱茶迷来说更是资源丰富的宝库。虽然以丙岛(冰岛),昔归为代表的古树茶已经崭露头角,风头甚至压过版纳那些历史悠久的名山普洱,但我们应该看到,临沧的古树资源远不止于此。在永德、云县、双江等地的大山深处,依然有很多待发掘的古树资源。
相比较于版纳和普洱市的普洱茶资源,临沧境内的古茶山的详细资料相对来说还不够完备,这里做以概况性的介绍,并把一些古茶山的名录附于后面,以备大家参考。
临沧市因临澜沧江而得名。境内共有茶园总面积万亩,其中,野生古茶树群落40万亩,栽培型古茶园65万亩(百年以上古茶园9万多亩)。临沧是著名的下关茶厂沱茶原料的最重要的供应地,也为昆明茶厂、勐海茶厂提供大量的优质茶叶。很多名茶的背后都有临沧料的影子,临沧茶是不折不扣的幕后英雄。
临沧
临沧下辖1区7县,各区县均有大片的古树资源,按茶叶产量排名,依此为:凤庆、云县、永德、双江、耿马、临翔区、沧源、镇康(按9年产量)。以下简述各地的情况。
凤庆—位于临沧北部
l境内古茶树资源5.6万亩,凤庆县的凤山、勐佑、大寺、三岔河、雪山等地均有上千亩的栽培古茶园,诗礼乡古黑村也有古茶树。
l凤庆香竹箐大茶树,位于小湾镇华峰村,树龄高达3年,是人类迄今为止发现的树龄最长、树干最粗的人工栽培大茶树。
l作为云南产茶第一大县,几乎全县皆适宜种茶。历史悠久,出产历史上著名的“太华茶”。凤庆茶厂,曾经是我国红茶标准的制定者。产生国家级良种:凤庆大叶种。
l茶马古道重镇鲁史有数百年的历史,青龙桥更是茶马古道上的咽喉要道。
云县—位于临沧东北部
l野生大茶树分布于每个乡镇,较为著名的有:幸福镇大宗山(蔑笆山村)1.5万亩,涌宝镇堂梨树村1亩,漫湾镇的大丙山0余亩,爱华镇*竹林箐等。
l位于漫湾镇的白莺山,在大丙山中部,被称为“古茶园自然博物馆”,古茶树1.24万亩。茶树品种丰富,展示了从野生茶树到栽培茶树不同阶段的演变历史。
永德—位于临沧西北部
l距今约两三千万年历史的茶树始祖:中华木兰在永德县被发现(茶树是由宽叶木兰经中华木兰演化而来),历史悠久的永德,被称为“万茶归宗”的地方。
l永德也是云南野生茶林面积最广的县,达到11万多亩。11个乡镇都有野生茶树,尤其是明朗、乌木龙、亚练、大雪山等地。值得一提的是永德大雪山自然保护区(10万余亩野生古茶林)和棠梨山原始森林(约1.5万亩原始野生型古茶树)。忙肺茶山是永德县的著名茶区,主要生长着勐板忙肺群体种,树龄基本在80年左右。
l大雪山曼来古茶山、班卡乡放牛场古茶山也较为有名。
永德大雪山高大的古茶树
双江—位于临沧南部
l全县茶园面积6.8万亩。其中勐库镇,被称为普洱茶最重要的物种基因库;诞生于此的勐库大叶种茶,是最有名的云南大叶种茶。
l最具代表性的野生茶树资源为勐库野生茶树群落和古茶园。千年野生古茶树群落地处大雪山中上部,分布面积约1.2万亩,勐库大雪山野生茶树群落是目前国内外发现的海拔最高、密度最大的大理茶种群落。
l具有代表性的古茶园位于勐库镇冰岛村的冰岛古茶园,已有年的历史。冰岛茶的种植范围主要是在双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地方。
l源于勐库大雪山野生古茶树群落的,经过先民人工驯化而演变进化了若干野生栽培性品种,分布在临沧境内广大地区,尤以邦马山脉一线为多。由北往南,如章驮(属临翔区)、南美(属临翔区)、坡脚(属临翔区)、冰岛、勐库等地。
勐库古茶园
耿马—位于临沧西南部
l野生古茶树5.7万亩,尤其在大青山自然保护区内有3万亩。芒洪乡的原始森林地带也有古茶树群落,如芒洪乡大浪坝等地。
临翔区—位于临沧中东部
l古茶树群落2万亩,省级良种:邦东大叶茶源于邦东乡,野生茶树分布于南美乡和邦东乡大雪山等地,著名的昔归、忙麓等古树茶即是产于邦东乡。
沧源—临沧西南部
l古老崖画著称于世,距今已0多年历史,画有采茶情景。古茶树约3万亩,单甲、糯良两乡最多,著名的有糯良乡大黑山古茶山。
镇康—临沧西部
l古茶树最有名的当数“镇康大山茶”,明代湾甸茶最负盛名,镇康北部即属于勐统湾甸茶区的一部分。
保山极其他地区古树茶分布
保山已不属于澜沧江流域,在目前云南普洱茶生产地区来说,保山所生产的晒青毛茶普遍不受重视。但保山地区目前尚有不少栽培野生茶区幷没有完全开发,相对于西双版纳勐腊、景洪、勐海等地都已经被过度采摘的情况,此地区的茶质仍然十分厚质饱满。古茶树分布面积近1.5万亩,栽培古茶园分布较集中且有代表性的是腾冲坝外古茶园,上营文家塘古茶园和昌宁漭水乡*家寨古茶园。尤其是高黎贡山系的古树,口感虽然未有超过其他三大茶区的特色,但其阳刚的茶气,纯正的山韵实在是不可多得的古树茶资源。
此外,在德宏、红河、文山等地州,均有古茶树分布。如德宏州的潞西、瑞丽、梁河;红河州的元阳、金平;文山州的广南、马关、麻栗坡等等。尽管这些地区野生茶树群落和古茶园分布面积不大,但却分布着云南较多的茶组植物种类。
附:云南古茶山名录
西双版纳古茶山
2勐腊县攸乐古茶山
2勐腊县倚邦古茶山
2勐腊县莽枝古茶山
2勐腊县革登古茶山
2勐腊县蛮砖古茶山
2勐腊县易武古茶山
2勐海县布朗古茶山
2勐海县巴达古茶山
2勐海县勐宋古茶山
2勐海县贺开古茶山
2勐海县南糯古茶山
2勐海县帕沙古茶山
2勐海县南峤古茶山
2勐海县曼糯古茶山
2景洪市小勐宋古茶山
2西双版纳其他古茶山
普洱市古茶山
2景东县老仓福德古茶山
2景东县金鼎古茶山
2景东县漫湾古茶山
2景东县御笔古茶山
2景东县哀牢山西坡古茶山
2镇沅县振太古茶山
2镇沅县老乌山古茶山
2镇沅县田坝古茶山
2镇沅县勐大古茶山
2镇沅县马邓古茶山
2景谷县文山古茶山
2景谷县秧塔古茶山
2景谷县南板*草坝古茶山
2景谷县联合龙塘古茶山
2景谷县团结古茶山
2墨江县须立贡茶古茶山
2墨江县龙坝古茶山
2墨江县通关古茶山
2墨江县坝溜古茶山
2墨江县迷帝古茶山
2墨江县景星豪门古茶山
2宁洱县困鹿山古茶山
2江城县国庆古茶山
2澜沧县景迈古茶山
2澜沧县邦崴古茶山
2澜沧县文东古茶山
2普洱市其他古茶山
临沧市古茶山
2双江县勐库大雪山
2双江县冰岛古茶山
2双江县坝糯古茶山
2双江县懂过古茶山
2双江县勐库十八寨
2凤庆县古墨村古茶树群落
2凤庆县团结村大尖山古茶树群
2凤庆县鲁史镇羊头山古茶树群落
2凤庆县鲁史镇古平村古茶树群
2凤庆县鲁史镇沿河村古茶树群落
2凤庆县鲁史镇龙竹山古茶树群落
2凤庆县小湾镇锦秀村古茶树群落
2凤庆县小湾镇香竹箐古茶树群落
2凤庆县小湾梅竹古茶树群落
2凤庆县洛*四十八道河古茶树群落
2凤庆县洛*琼岳古茶树群落
2凤庆县大寺大河古茶树群落
2凤庆县大寺岔河古茶树群落
2凤庆县大寺平河古茶树群落
2凤庆县三岔河柏木古茶树群落
2凤庆县凤庆万明山古茶树群落
2凤庆县雪山镇*竹林箐古茶树群落
2凤庆县新华牛尖山古茶树群落
2凤庆县腰街星源古茶树群落
2凤庆县勐佑阿里侯山古茶树群落
2永德县曼来古茶园
2永德县放牛场古茶园
2永德县忙肺古茶园
2永德县团树团山古茶园
2永德县玉华古茶园
2永德县平掌古茶园
2永德县小帮贵古茶园
2永德县鸣凤山古茶园
2永德县梅子箐古茶园
2永德县木瓜寨古茶园
2永德县底卡古茶园
2永德县武家寨古茶园
2永德县德*镇棠梨山
2云县幸福镇大宗山
2云县爱华镇*竹林箐古茶树群落
2云县大丙山古茶树群
2云县涌宝镇古茶树群落
2云县茶房乡古茶树群落
2云县大朝山古茶树群落
2耿马县芒洪山古茶树群
2耿马县大青山古茶树群落
2镇康县大山古茶树群
2镇康县马鞍山古茶园
2临翔区南美古茶园
2临翔区昔归古茶园
2临翔区邦东古茶园
2临翔区大石古茶园
2临翔区马台茶区
2沧源县单甲大黑山
2沧源县糯良大黑山
保山市古茶山
2昌宁县*家寨古茶园
2昌宁县石佛山古茶树群
2昌宁县茶山河村保家洼子古茶树群
2昌宁县沿江羊圈坡野生古茶树群
2昌宁县联席芭蕉林野生古茶树群
2昌宁县联席破石头栽培型古茶树
2昌宁县杨柳茶山
2昌宁县德昂寨古茶园
2昌宁县五峰山
2隆阳区阿贯山古茶园
2隆阳区道人山古茶园
2施甸县摆马村古茶园
2龙陵县镇安古茶园
2腾冲县坝外古茶园
2腾冲县上营文家塘古茶园
2腾冲县高黎贡山古茶树群
2保山市其他古茶山
玉溪市古茶山
2元江县南溪原始森林
2新平县者竜乡哀牢山古茶树
红河州古茶山
2绿春县骑马坝乡玛玉村古茶园
2绿春县牛孔乡古茶园
2元阳县胜村乡东观音山
2屏边县大围山古茶山
2红河县古茶山
2金平县金河镇哈尼田村古茶园
文山州古茶山
2麻粟坡县金厂乡古茶园
2广南县九龙山古茶树群
2广南县羊窝大山古茶树群
2马关县古林箐乡古茶园
楚雄州古茶山
2永平县古茶山
2南华县古茶山
2双柏县古茶山
曲靖市古茶山
2师宗县大厂乡古茶园
2富源县富源县古茶园
德宏州古茶山
2路西市勐嘎镇古茶园
2梁河县大厂乡古茶园
2瑞丽市弄岛乡茶园
2潞西市香菜塘村茶园
2潞西市三台山茶园
2潞西市江东乡茶园
2盈江县勐弄乡古茶园
昭通市古茶山
2盐津县老林茶山
2镇雄县古茶山
(资料来源:网络转载)
——————————————————
请扫描以下