源自薰衣草元素的柔美LOGO、淡淡一抹紫色的装潢、来自于法文“LAVANDE”薰衣草的音译，这便是麗枫酒店给外界留下的一系列颇具自然舒适的印象。
就是这样一个充满自然自在气息的中端连锁酒店品牌，却拥有外界意想不到的高速扩张步伐——年成立至今，签约门店数量已经接近家，在全国个城市开业突破家。在这样的“麗枫速度”下，麗枫在五年内的行业排名不断攀升，据专业酒店研究机构迈点品牌指数（MBI）显示，到年6月，麗枫已经稳居中端酒店前三。
麗枫所代表的中端酒店的强势崛起，背后伴随的是新中产群体的壮大、体验型消费意识的觉醒。据麦肯锡预计，目前我国中等收入群体已超过3亿人，约占全球中等收入群体的30%以上。但是在供给端，欧美市场的中端酒店占比已超过30%，国内中端酒店却仅占8%的份额，后者显然还有巨大的发展空间。
面对更大的市场需求与更高的盈利能力,中端酒店品牌成为市场新的投资热点并不意外。
值得探究的是，在芸芸中端酒店品牌中，麗枫为何能短时间内吸引众多投资人，创造了惊人的麗枫速度？
“与其说麗枫速度，不如用麗枫效率来表达更准确。”麗枫酒店开发总监林海平在采访中表示，麗枫的成功和其对服务质量的坚持以及效率优先的精神关系密切。
以下是速途对林海平的专访内容：
服务至上，效率优先——助力麗枫快速扩张
速途：外界谈得最多的“麗枫速度”究竟是怎样的速度？林海平：在铂涛集团多品牌战略框架下，年7月品牌成立至今，麗枫开业门店突破家，覆盖全国个城市，到年年底，开业门店数量预计达到家，基本是4-5天会有一家新麗枫诞生，在集团和整个行业异*突起。
连锁酒店品牌肯定都注重规模上的扩张，但是扩张的同时，往往导致服务质量的下降，速度和质量看似一对矛盾，如果脱离了服务的本质，品牌的发展都是短暂的，所以麗枫能呈现出现在的结果，相比过多的提麗枫速度，我更愿意讲的是麗枫效率，“服务优先，效率至上”。
速途：那效率的提升具体体现在哪里？林海平：提到效率就不得不提麗枫团队。从创立之初，麗枫CEO张中皓先生就明确品牌轻资产拓展运营的思路，即不做直营店，全加盟制。基于全加盟制的战略方向，一线分店同事到管理层都是把服务投资人当作品牌的第一要务，尽管全国分店众多，但公司各职能部门总数不足百人，管理架构扁平化，张总提倡的朋友+同事的团队氛围很融洽，不官僚。举个例子，在公司有个不成文的规定：投资人反馈的事情，谁先接触，谁就负责协调内部各部门解决，事无巨细，责任到人。
说两组数据：麗枫更像是一个软件公司而不是酒店企业，设计一套从设计、筹建到运营的麗枫模式，把搭建完善的施工，工程材料，运营物质等供应链体系提升到战略高度，能快速的在各地“复制”麗枫酒店；经过五年积累，一家麗枫新店的筹建周期已经能从10个月压缩到6个月，开店速度加快，直接使投资人受益。
同时，加强品牌建设，提升品牌价值，也是麗枫着重思考的问题。目前，同一商圈的麗枫的客房价和同档次竞品相比有很大的溢价空间，这对投资人而言具有相当大的吸引力。据“前瞻产业研究院报告”指出，年国内连锁酒店中超过60%需要五年才能回本，三年内能回本的仅10%。而从麗枫目前已开业分店经营数据推测，80%可实现3-3.5年回本，10%的项目已实现2.5年左右回本，这样的投资回报收益在传统的酒店业已属不易。
这就是效率的具体体现。
速途：目前开业的这家分店，都分布在全国各地什么地方？或者说选择城市的时候有什么考量？林海平：目前全国已经超过个城市拥有麗枫酒店，主要还是头部城市为主，一二线城市的占比已过55%。
麗枫定位的是中端精品酒店，倡导的是自然自在的价值主张，以商务出行，自助旅游客人为主，高铁已是目前消费者出行的首选交通工具，所以高铁能辐射到地方都是我们的开发区域。目前，形成了华南，华中，华北强势区域，同时会加强开拓在华东、西南、西北等未饱和市场，并且已迈出了国际化的第一步，在印尼雅加达开出第一家海外分店。
速途：在这些城市当中，应该怎么选址？林海平：主要围绕城市的出行方便，人流较大的核心商圈布局，如在广州、武汉等地，核心商圈必有麗枫，再以商圈为核心向外拓展。周末度假的一些旅游城市呈现出的经营数据也很亮眼。
为何坚持加盟制？能最大化输出麗枫效率
速途：外界一直很好奇，为什么麗枫一直坚持加盟制？未来是不是也不会考虑直营？
林海平：这是肯定的，肯定是（坚持加盟制）。麗枫成立之初，走的就是品牌先行、轻资产的路线。所谓轻资产，就是我们把更多的精力用在品牌建设、资源整合，酒店专业人才管理及培训等等方面。
另外，我们不做直营店，也是不想跟投资人争夺市场，每个城市的酒店投资人圈相当集中，资源也有优势，品牌公司匹配好优质资源全身心地为投资人及项目服务，必然会提升投资人投资粘性。
速途：既然是加盟制而不是直营，如何保持全国几百家分店硬件和服务都在一样的水平？
林海平：你这个问题其实是对连锁品牌提出的基本要求，大家提到连锁业，首先想到的可能是星巴克，麦当劳，连锁化程度接近完美，统一的商品，统一的设计风格，统一的服务，等等，品牌的核心是标准输出，是从项目立项之初开始，从目前的结果来看，还有一段路要走，我的角色是业务拓展，加强部门同事对麗枫标准的理解，投资顾问的能力，把言行提到品牌建设高度，和投资人充分沟通，完善各方资源服务的质量是我的主要工作，同时，品牌方严控标准落地的执行结果，只有这样品牌才能走的更长远，投资人才能持续收益。
速途：各地在新店筹建的阶段，会否允许新店加入部分个性化的改造？
林海平：这种个性化改造，某种程度可能会跟标准化的产品有一定冲突，当然不排除这种可行性，但总体方向还是坚持麗枫输出的品牌文化，价值，核心元素，品牌方式不会有任何折扣。
服务投资人，为投资人争取最大的收益、最短的回报周期
速途：加盟制中，寻求投资人便是重点中的重点，那目前投资麗枫的都是哪一类的投资人？
林海平：创立之初麗枫的加盟商主要是七天连锁酒店的老投资人，有信任基础，也有投资经验，年底是一个明显的分界线，投资者曾现多元化的趋势，实业背景，传统酒店，其它连锁酒店品牌的投资者，房开商，资金充裕的中产等。
吸引他们投资酒店的因素在于：一是投资人对投资的理解已趋于成熟，麗枫正好契合了投资人收益预期，二是麗枫产品的生命力逐渐增强，运营数据向上，三是加盟合作模式清晰简单，投资人服务体系的完善。
但是资金门槛，酒店品牌的多元化导致的物业竞争加剧是限制发展的因素。
速途：那对于投资人最关心的酒店收益，有什么创新之处是可以透露？
林海平：投资和收益正相关，我们才能称之为成功的投资，在追求更快更持续的投资收益这个核心诉求上，我们和投资人是一致的，把自己置于投资人的角度，所有的思路都会比较清晰。任何一个行业的都有自己的属性，酒店业能稳健持续的发展至今，也有它自身的特点和属性，服务体系完善和执行、收益管理是重点，同时还有销售的能力的提升。
酒店业可销售的商品是客房，在满足消费者吃、住、社交的基本需求上我们从控制成本投入，材料选择等做了大量的努力，尽力给消费者提供性价比高的住宿产品。同时针对非主营房费收入一项，行业中我们独创了体验式消费的设计--“麗享家”。
“麗享家”是每一家分店在大堂设立的专区，用来销售麗枫品牌衍生出来的产品。我们把每个客房都当成商品的展示平台，住客用过的东西都可以在“麗享家”购买，洗护套装、床上用品、睡眠毯，和快销品牌“初时”推出的米酒等都是比较受欢迎的。这一方面可以让喜欢麗枫品牌的消费者得到体验式的消费，另一方面能给每个分店增加收益，这就是做“麗享家”的初衷。
在酒店行业里，非房费收入一般占营收5%左右，麗枫的目标是做到10%甚至以上。
注重产品的升级，不断优化、跑赢市场
速途：那您认为，麗枫目前是否仍然在高速扩张的时期？
林海平：答案是肯定的，行业中都知道目前中国的酒店连锁化程度30%，而美国的连锁化已到80%，中国的酒店连锁还曾现经济型和高星级酒店的两头重的发展状况，基于中产基数的增长，需求升级及消费安全性的考虑，中端酒店的发展才刚刚开始，品牌的发展才刚刚开始。
速途：据了解，麗枫已踏出了国际化的道路，目前已在哪里开出分店？是否会采用类似国内的加盟和管理模式？
林海平：目前海外已落地的项目是印尼雅加达，国内消费者海外出行的频次在逐年增加，未来海外市场肯定是我们的发展方向，也希望把麗枫的产品和服务传递到世界各地。
加盟是方式，服务是本质。
后记：
刚发布不久的《中国酒店连锁发展与投资报告》显示，截止年1月1日，中端酒店营业数家，客房数40.3万间，客房同比增长31.43%。报告再次强调了，在市场需求持续增长下，中端酒店增长势头良好，品牌运营情况不俗。且对标欧美，我国中端酒店市场仍有较大上升空间，中端酒店必然成为企业以及资本角逐的热点。
整个采访中，林海平展现了平时面对众多投资人沟通时的冷静和睿智，麗枫酒店开发的每一步是如何走的，都条理清晰地展示出来，甚至惊讶于他能记着如此多精确的数字。访谈的言语中，都透露着他对中端酒店在目前市场上的优势和增长势头的信心，他坚信中端酒店会成为未来酒店消费的主力，这个行业还有相当长的生命周期。
采访结尾，对于麗枫为何能得到众多投资人青睐这个话题，林海平又忍不住再次坐下补充道，“投资不难，加盟也不难，确定好行业，挑对给你服务的团队，你的投资基本已经成功了一半。”
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